Показать меню

Жар-рыба

06.02.2019
68

Раз жар-птица есть, надо, чтобы — жар-рыба была! Многие пробовали рыбу под традиционным маринадом, а тут всего один новый ингредиент и такая разница во вкусе. Молодая свекла придает рыбе сладковатый вкус и сказочный вид.


Жар-рыба

Ингредиенты


• Рыбное филе — 1 кг
• Лук — 1 шт
• Морковь-2 шт.
• Свекла-2 шт.
• Растительное масло
• Соль
• Лимон
• Помидоры — 2 шт.
• Мускатный орех
• Розмарин
• Перец белый
• Зелень
• Болгарский перец
• Чеснок
• Прованские травы

Способ приготовления



Совсем недолго обжарить лук, нарезанный полукольцами, добавить к нему крупно порезанные свеклу, морковь и болгарский перец (1). Все овощи должны стать более пластичными в конце обжарки. Главное — чтобы они были, как говорят про макароны, «эль денте», то есть не совсем готовыми. Добавить розмарин, мускатный орех, прованские травы, слегка сбрызнуть поджарку соком лимона (2). Филе порезать крупными кусочками (3). Слегка посолить, сбрызнуть лимоном и совсем недолго обжаривать на растительном масле (4). На пергаментную бумагу, положенную на дно сковороды, выложить порезанные помидоры, дольки чеснока и подготовленные овощи (5). Сверху поместить куски рыбы (6). Накрыть крышкой и тушить на слабом огне минут 20. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Еще по этой теме:
Жареный судак
21:56, 06 февраль
Жареный судак
Список ингредиентов • 2 филе судака • растительное масло • соль • приправа «лимонный перец» • лимон • овощи • картофель • яйцо • мука Способ...
Рыба, тушенная с картофелем в горшочке
21:55, 06 февраль
Рыба, тушенная с картофелем в горшочке
Если вы остановились на постой в хате, стоящей на берегу, то это блюдо легко приготовить. Филе окуня нарезать кусочками, запанировать в муке или сухарях и обжарить....
Щучьи головы «по-царски»
21:55, 06 февраль
Щучьи головы «по-царски»
Каждый кто смотрел старую советскую комедию «Иван Васильевич меняет профессию» слышал о таком блюде, как «щучьи головы с чесноком». Однако далеко не все знают, что...
Тесто на карася
15:45, 27 октябрь
Тесто на карася
Ловля карася как всегда остаётся на первом плане многих рыбаков. Хороший объект для рыбалки, ведь эта рыба широко распространена, не прихотлива, хорошо ловится, обладает очень даже неплохими
Ловим рыбу на макароны — уловистая наживка из кухни
00:07, 17 октябрь
Ловим рыбу на макароны — уловистая наживка из кухни
Какие только насадки не используют рыбаки, чтобы повысить результативность рыбалки. А вы слышали о такой насадке, как макароны? А между тем, ловля с ее...
Комментарии:
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Популярные новости
Личный кабинет
Опрос
Оцените работу сайта

Календарь
«    Май 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 

Сайт рыболов все про рыбалку

Всем доброго времени. Добро пожаловать на сайт ribolov.su на нашем сайте вы найдете очень много информации о способе ловли рыбы, приманки и прикормки, снасти, советы рыбакам, и многое другое, наш сайт постоянно пополняется интересными статьями, так же вы можете обсудить или поделиться свой информацией на нашем форуме.

Рыбалка снасти приманки прикормки все о рыбалке